ΓΥΡΗ

Περιγραφή

Η μελισσογυρη είναι η πιο πλήρης τροφή στον πλανήτη. Για τον μελισσοκόμο τα μελισσοκόμικα φυτα στην Ελλάδα διακρίνονται σε εκείνα που είναι νεκταροπαραγωγά και στα γυρεοπαραγωγά. Η δεύτερη κατηγορία αφορά την συλλογή της φύσης. Βάσει ερευνών τα κυριότερα γυρεοδοτικα φυτά ανέρχονται στα 169. Η σύνθεση τη γύρης δεν είναι συγκεκριμένη καθώς ποικίλει από φυτό σε φυτο. Σε γενικές γραμμές αποτελείται από: νερό, βιταμίνες, πρωτεΐνες, αμινοξέα, ζαχαρα, άμυλο και λιπαρές ουσίες. Επιπλέον, περιέχει ένζυμα, αυξητικές τάσεις μεταλλικά και ανόργανα στοιχεία και χρωστικές. Απο το 1523 πιστεύουν πως είχαν ανακαλύψει την γύρη αλλα περιπου το 1751 αρχίζει να χρησιμοποιείται και στην διαιτητική. Η γύρη είναι συνώνυμο με την υγεία. Προστατεύει και επανδρωνει τον οργανισμό κατά του κρυολογήματος και της γρίπης. Λόγω της αυστηρότητας και των περιορισμών που υφίστανται οι αθλητές παρατήρησαν σημαντικές αλλαγές στις επιδόσεις τους με την χρήση της γυρης. Επίσης, υπάρχουν πλήθος αναφορών για πολλά και διαφορετικά οφέλη της γυρης στον ανθρώπινο οργανισμό με πολλές έρευνες και μελέτες που ανά περιόδους δημοσιεύονται. Για πολλούς η γύρη θεωρείται μια “τροφική βόμβα” , διόλου υπερβολικό καθώς τα οφέλη της είναι πολλαπλά τόσο για το σώμα όσο και για το πνεύμα. KB.

200g